El Bochinche se ha convertido en el restaurante más tradicional de la ciudad de Cali, por más de 60 años hemos conservado la misma esencia que nos ha identificado por generaciones. Empezó en un local muy humilde donde las puertas y sillas de  madera chirriaban, allí se reunían vecinos y taxistas a contar los chismes de la semana; por el alboroto que se escuchaba Doña Emma siempre comparaba el lugar con un programa radial de la época llamado Hotel el Bochinche del humorista Colombiano Guillermo Zuluaga "Montecristo". En el año 1958 Doña Emma Medina  junto a su hijo Fabio y su nuera Rosa comenzaron vendiendo los famosos frijoles en la Cra 15 con Calle 11, En el año 1970 su hijo Fabio Medina trasladó el restaurante sobre la Calle 11 con Cra 15 del barrio Bretaña, Un día ella al escuchar tanta bulla, en una tabla vieja escribió este es el Bochinche, donde hasta el dia de hoy se siguen ofreciendo deliciosos platos de comida criolla, entre ellos la tradicional frijolada Bochinche y la original Chuleta de cerdo, famosa por su sabor y tamaño que no ha cambiado a través de los años, deleitando a Caleños y visitantes de nuestra querida y trasnochadora  Ciudad  de Cali.